1808 Rosé Bio 2021 : CX 3UNI

1808 Rosé Bio 2021

Região Beiras

Enólogo nd

Castas Rufete, Tinta Roriz e Touriga Nacional

Vinificação As uvas vão diretamente para a cuba de inox após desengace e  esmagamento; 48h de decantação a frio; fermentação alcoólica a 14°C.
Estágio 100% em cuba.

Notas de Prova
Cor – Ligeira cor de cobre
Nariz – Flores
Boca – Fresco com framboesas e morangos. Equilibrado, estruturado, com
final longo.

Serviço Temperatura de 8/10ºC

Harmonizações Queijos de pasta mole, petiscos, frutos do mar, pratos de peixe, massas ou por si só.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool 12% Acidez Total nd Açucares Totais nd g/L

O VINHO
Vinha - 155km da costa atlântica a 690m de altitude. Vinha A. com 80 anos/4 tons e B. 10 anos/ 6 tons. Orientação E-O