Alma da Ponte Branco 2020 : CX 3UNI

Alma da Ponte Branco 2020
A História: A ponte romana da Vila Ruiva, tem como data provável da sua construção, o século I a.C. É uma das mais monumentais pontes romanas existentes em Portugal, com 120 metros de comprimento e com 20 arcos de curvatura muito perfeita. Esta ponte está classificada como Monumento Nacional.
Localizada no concelho de Cuba (ou da Cuba ), fazia parte da antiga estrada romana que ligava Faro a Évora e Mérida e continua ainda possibilitar a ligação entre as margens da Ribeira de Odivelas, ao fim de mais de dois mil anos.
Este vinho é uma homenagem ao legado Romano espalhado pelas terras Alentejanas, e presente nas mais diversas formas, sendo uma das mais destacadas exatamente a cultura vinícola e os métodos de produção que perduram até aos dias de hoje.

Produzido na Herdade das Assentes de Baixo, a partir de uvas criteriosamente selecionadas e vindimadas à mão.

Denominação Vinho Regional Alentejano

Castas Antão Vaz, Arinto e Verdelho.

Vinificação Vinificado em lagares pelo processo tradicional de curtimenta completa, Estagiou em barricas de carvalho francês de 225 lts onde passou por um processo de “ battonage “

Nota de Prova Apresenta cor dourada, Aroma rico e imediatamente atrativo, intenso e frutado, cítrico e com notas bem marcadas de frutos tropicais tão características de Antão Vaz do “ país das uvas “. O paladar é macio e equilibrado e de final frutado e longo, gordo e aveludado. Leve com muito boa acidez que lhe confere grande frescura.

Capacidade 75 cl

Harmonizações Carnes brancas, saladas frias, marisco, pratos de peixe cozinhado, grelhados, sushi e alguns queijos.

Álcool 13% Vol Ac Total 5,3 g/l pH 3,7 Temperatura 6 / 8ºC

Enólogo Manuel Vargas

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.