Andreza Touriga Nacional e Touriga Franca Tinto 2021 : CX 3UNI

Andreza Touriga Nacional e Touriga Franca Tinto 2021

REGIÃO Douro DOP

CASTA Touriga Nacional, Touriga Franca

CAPACIDADE 75 cl

VINIFICAÇÃO Colhido em caixas de 22 kg. Desengace e esmagamento, 12 horas de fermentação pré-maceração a 34ºC para aumentar a função enzimática; fermento pré-selecionado; fermentação alcoólica a temperatura controlada (24-26ºC); remontagem leve (bombeamento). 1/3 do vinho estagiou em barricas francesas durante 12 meses.

NOTAS DE PROVA Cor vermelho granada. No nariz, a Touriga Nacional dá-nos a componente floral com aromas de bergamota e manjericão, enquanto a Touriga Franca se expressa em sabores como o mirtilo e a amora. Muito elegante e estruturado. Final longo com notas persistentes de fruta madura.

SERVIR 16/18°C.

HARMONIZAÇÕES Acompanha com a cozinha mediterrânica, massas e queijos suaves de pasta mole.

Teor Alcoólico 14 % Acidez Total nd g/L

ENOLOGIA Francisco Baptista

Prémios
17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.

Contém Sulfitos

Seja Responsável, beba com moderação.