Azores Wine Company Arinto dos Açores Solera Branco

Azores Wine Company Arinto dos Açores Solera Branco

REGIÃO | Açores

TIPO | Branco

ENÓLOGO | António Maçanita

CASTA Arinto dos Açores

CAPACIDADE 0,75 cl

VINIFICAÇÃO
Vindima manual selectiva em cestos de 20Kg, prensagem de cacho inteiro, sem SO2 até ao final da fermentação. Traslado após as 12h. Fermentação espontânea em cubas horizontais de 600-1000L. Envelhecimento no modo Solera por 4 anos.

NOTAS DE PROVA
Limpa cor amarelo palha. Aroma terciário intenso, mas ao mesmo tempo mineral. Presença de iodo, favo de mel, frutas cítricas. Ataque tenso, muito texturizado, complexo e intenso. Com mineralidade e acidez presentes.

HARMONIZAÇÕES
Este vinho é com arroz de marisco, sopa de pão, caldo de peixe e caldeirada.

Temperatura de serviço a 12⁰C.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 12 % vol.

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.