Barca do Inferno Reserva Branco 2020 : CX 3UNI

Barca do Inferno Reserva Branco 2020

REGIÃO | Lisboa

ENÓLOGOS | Francisco Macieira

CASTA | Arinto

CAPACIDADE 0,75 cl

CLIMA E SOLO
Solos de origem sedimentar, apresentam textura argilosa e com elevado teor em calcário. Clima ameno com marcada influência Atlântica.

VINIFICAÇÃO
Uvas colhidas a meio de Setembro durante a noite. O blend foi feito (dos dois Arintos) na cuba de maceração pelicular (24h). Fermentou em barrica durante toda a fermentação. Após a fermentação foi colocado em cuba de betão onde foi realizada batonnage até 1 mês antes do engarrafamento.

ESTÁGIO
Estágio em barricas de carvalho Francês e Americano.

NOTAS DE PROVA
Aroma vibrante mas contido a fruta branca com um toque mineral. Corpo magnifico com final muito prolongado.

HARMONIZAÇÕES
Acompanha bem com peixes gordos grelhados ou no forno como por exemplo pratos de bacalhau. Muito bom também com queijos fortes.

Parâmetros Analíticos:

Temperatura de serviço a 12⁰C.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 13,50 % vol.

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.