Bota Velha Field Blend Reserva Tinto 2019

Bota Velha Field Blend Reserva Tinto 2019

Região Douro

Castas
Vinhas Antigas/ Old Vines Field blend.

Nota de prova
Cor rubi, aroma muito intenso a frutos do bosque. Na boca mostra estrutura, densidade, frescura e elegância. Final muito longo e persistente.

Vinificação
Transporte em caixa, desengace parcial, esmagamento, fermentação alcoólica conduzida abaixo dos 25oC, seguida de 26 dias em contacto com as películas, fermentação malo láctica feita naturalmente em Abril, clarificação natural.

Iguarias
Perfeito para carnes maturadas grelhadas, pratos de caça, carnes brancas assadas
ou estufadas. Só ou acompanhado, com reflexões profundas ou ligeiras. Ou porque
simplesmente você merece.

Teor Alcoólico 14% vol. Açucar 0,6g/dm3 Ac Total 4,8g/dm3 pH 3,63
Temperatura 16ºC
Volume: 750 ml

Contém sulfitos.
Enólogo João Silva e Sousa

Seja Responsável, beba com moderação.