Çaloyo Tinto 2012

Çaloyo Tinto 2012

Denominação Regional Lisboa

Casta Touriga Nacional

Tipo de Solo Arenoso Clima Atlântico

Notas de Prova Cor cereja com camada médio-alta de borda granada. Aromas de boa intensidade a frutos vermelhos e pretos com muita maturidade, flores (violetas), ervas aromáticas, torradas, especiarias doces e leves toques fumados.
O paladar é saboroso, o passo muito equilibrado e com enorme estrutura, saboroso e expressivo, os taninos vivos mas nobres, o retronasal muito bem com muitos aromas do nariz e o final é longo e tem uma persistência muito boa. Conjunto harmonioso e sedoso.

Vinificação As uvas desengaçadas após quatro dias de maceração a frio, fermentaram em lagares de inox a 26ºC durante 6 dias. Vindima manual em caixas 25 Kg.
Estágio Finda a fermentação malolática, o vinho estagiou durante 24 meses em Carvalho Francês usado.

Capacidade 75 cl

Harmonizações nd

Álcool 13,5% Vol Ac Total 5,79 g/L 

Enólogo nd

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.


O vinho da Quinta das Carrafouchas inspira-se no amor das suas gentes pela terra e pela arte de cuidar o vinho e a vinha, desde cedo regada pela água da nossa mina. A forma tradicional como fazemos o vinho, resulta de um legado dos nossos antepassados que nos chega até hoje pelas castas Tinta Roriz, Touriga Nacional e Arinto, a referência da nossa região.

O nosso vinho nasce às portas de Lisboa nas vinhas da Quinta das Carrafouchas, um solar da época barroca datado do sec. XVIII e adquirido por Joaquim Franco Cannas rezava o ano de 1879, mantendo-se até ao presente como a casa de família de Maria Veneranda Cannas.

É neste local repleto de histórias em volta do vinho e do seu património que criámos as nossas raízes conferindo identidade e qualidade a cada garrafa de vinho que produzimos.