Capela Branco 2023 : CX 3UNI

Capela Branco 2023 : CX 3UNI

REGIÃO | D.O.C. Alentejo

ENÓLOGOS | Alexandra Mendes

CASTA | Antão Vaz e Arinto

CAPACIDADE 75 cl

Clima e solo:
Tipicamente mediterrânico com forte influência continental, onde se registam grandes variações de temperatura: os dias quentes e secos de verão da região contrastam com as noites frescas, contribuindo para a maturação perfeita das uvas e a qualidade dos vinhos. Solos pobres, predominantemente calcários, excelentes para a produção de vinhos frescos, minerais e com estrutura.

VINIFICAÇÃO
Uvas criteriosamente selecionadas na vinha e na adega. Esmagamento com desengace e separação de sólidos por decantação. Fermentação natural com leveduras selecionadas.

Estágio:
Ligeiro estágio durante um mês com as borras finais.

NOTAS DE PROVA
De cor citrina. No nariz, o vinho revela um intenso aroma tropical, onde se sentem fortes notas de ananás. Na boca é suave e muito fresco, apresentando um final de boca muito harmonioso.

HARMONIZAÇÕES
nd

Temperatura de serviço a 8/10⁰C. 

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 12 % vol.

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.