Casa Américo 625 MTS Tinto 2019

Casa Américo 625 MTS Tinto 2019

Região Dão e Lafões

Enólogo Pedro Pereira

Castas Jaen, Tinta Roriz, Touriga Nacional

Capacidade 750ml

Vinificação As uvas foram totalmente desengaçadas e suavemente esmagadas para um lagar de granito. Após maceração a frio durante 24h, iniciou-se a fermentação a temperatura controlada de 23ºC, homogeneizando suavemente o mosto com pisa a pé, de forma a fazer uma boa extração das uvas, preservando todos os aromas e sabores. Estágio somente em tanques de inox.

Notas de Prova Cor rubi intensa, aroma com notas de frutos vermelhos e especiarias. Na boca é equilibrado, com taninos redondos e final médio.

Serviço Temperatura de 15/17ºC

Harmonizações Excelente harmonização com carnes e fumados de porco, caça e aves, massas e queijos.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool 14% Acidez Total nd Açucares Totais nd g/L

Prémios
18 pontos Revista de Vinhos;
17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.

O VINHO
As uvas que usámos para fazer este vinho são um field blend de vindima única da nossa vinha da Quinta Nova da Caramuja, em Vinhó, localizada a 625m de altitude.