Casa Américo Jaen Tinto 2019

Casa Américo Jaen Tinto 2019

Região Dão e Lafões

Enólogo Pedro Pereira

Casta Jaen

Capacidade 750ml

Vinificação Uvas criteriosamente selecionadas e totalmente desengaçadas. A fermentação decorreu a uma temperatura máxima de 24º com uma maceração suave Este vinho estagia um mínimo de 12 meses em garrafa antes de seguir para o mercado.
Estágio Depósitos inox.

Notas de Prova Cor ruby aberta. Aroma subtil com notas de frutos vermelhos como
morangos e framboesas . Na boca é elegante, com boa acidez e taninos muito redondos.

Serviço Temperatura de 15/17ºC

Harmonizações Carnes e fumados de porco, caça e aves, massas e queijos.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool 13,5% Acidez Total nd Açucares Totais nd g/L

Prémios
88 pontos Robert Parker.

O VINHO
A Casa Américo foi estabelecida pelas mãos de Américo Seabra, pai, que tinha um sonho de produzir vinho na terra onde nasceu, Vila Nova de Tazém. O projeto teve seguimento pelas mãos dos seus filhos que recuperaram a propriedade do séc. XVIII e construíram uma nova adega.
A Casa Américo tem hoje 100ha de vinhas, tendo as mais antigas idade superior a 100 anos. Plantadas com as castas nobres da região do Dão, localizam‐se em terreno pobre de granito e estão plantadas entre os 500 e os 600m de altitude. A sub-região onde se encontram, Serra da Estrela, é um dos terroirs mais importantes do Dão e aqui se produzem vinhos com uma frescura e elegância única.
Vinhas: Estas uvas são provenientes de uma parcela localizada em Vila Nova de Tázem. As vinhas têm 50 anos, produções de cerca de 4ton/hae são vindimadas no estado de maturação ideal.