Casa Américo Reserva Branco 2020

Casa Américo Reserva Branco 2020

Região Dão e Lafões

Enólogo Pedro Pereira

Castas Bical, Cerceal Branco e Encruzado

Capacidade 750ml

Vinificação Desengace total seguido de esmagamento suave para uma pequena cuba
inox, onde fez maceração pelicular durante 10h a uma temperatura de 8ºC.
Após a prensagem, o mosto decantou durante 48h, sob temperatura controlada. O mosto limpo fermentou 30% em cuba inox e o restante em barricas de 400L de segundo ano, com agitação das borras finas.
Estágio 4 meses em barricas novas de carvalho francês

Notas de Prova Cor amarelo citrino Nariz com notas finas de barrica, nuances florais e
cítricas Boca intensa com volume, frescura refrescante com final prolongado.

Serviço Temperatura de 10/12ºC

Harmonizações Peixe, marisco, aves e carnes jovens.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool 13% Acidez Total nd Açucares Totais nd g/L

Prémios
92 pontos - Wine Enthusiast.

O VINHO
Vinhas: Estas uvas são um lote da seleção das melhores uvas brancas de
várias pequenas parcelas, todas
localizadas na zona de Vila Nova de Tázem, com idades entre 40 e 80 anos.