Cascale Petroleiro Tinto de Talha 2021

Cascale Petroleiro Tinto de Talha 2021

Região Beiras

Enólogo nd

Castas Antão vaz, Aragonês, Diagalves, Manteúdo, Perrum, Roupeiro, Tinta Grossa
e Trincadeira

Capacidade 750ml

Vinificação As uvas são esmagadas na talha de barro, a fermentação ocorre durante 12
dias. No final da fermentação, a talha é fechada onde o vinho permanece por cerca de 8 meses.
Estágio 8 meses em Talha.

Notas de Prova
Cor- Cor do petróleo dos candeeiros
Nariz- Cereja, resina e argila
Boca- Taninos de estrutura fina, médio volume de boca. E final fresco e
persistente.

Serviço Temperatura de 15/17ºC

Harmonizações Queijos , enchidos e assados.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool 11,5% Acidez Total nd Açucares Totais nd g/L

O VINHO
Descrição da Vinha - 100 km da costa atlântica a 200m de altitude Sistema de condução - Condução em taça Clima e Solo - Mediterrâneo com influência continental com verões quentes e muito secos.