Cascale Síria Branco 2021

Cascale Síria Branco 2021

Região Beiras

Enólogo nd

Casta Síria

Capacidade 750ml

Vinificação As uvas são desengaçadas e esmagadas diretamente para a cuba onde a
fermentação começa espontaneamente. Durante 12 dias ficou em contacto com as peles, tal como se de um vinho tinto se tratasse.
Estágio 10 meses em depósito de madeira de 225L até engarrafamento.

Notas de Prova
Cor – Âmbar
Nariz – Notas de frutos secos. canela, compota de figo e erva doce
Boca – Tanino aveludado. Grande volume de boca balanceado com acidez muito elegante. Final persistente e fresco.

Serviço Temperatura de 10/12ºC

Harmonizações nd

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool 11,5% Acidez Total nd Açucares Totais nd g/L

O VINHO
Descrição da Vinha 155km da costa atlântica a 690m de altitude com 8 anos/6 ton. Orientação E-W