Cascale Tinto Natural 2018

Cascale Tinto Natural 2018

Região Beiras

Enólogo nd

Castas Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional

Capacidade 750ml

Vinificação As uvas são desengaçadas e esmagadas diretamente para a cuba onde a
fermentação se iniciou de forma espontânea. Aqui ficou 12 dias em contacto com as películas.
Estágio 18 meses em carvalho francês.

Notas de Prova
Cor- Tinto
Nariz – Notas frescas de fruta preta e ameixa
Boca- Fruta preta, encorpado e final persistente.

Serviço Temperatura de 16/18ºC

Harmonizações Presunto Pata Negra, Queijo Curado, Guisado de Caça e Enchidos

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool 13% Acidez Total nd Açucares Totais nd g/L