Colleja Tinto 2021 : CX 12UNI

Colleja Tinto 2021

REGIÃO Douro DOC

CASTA Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

CAPACIDADE 75 cl

VINIFICAÇÃO As uvas são esmagadas e desengaçadas seguidas de 12 horas de maceração pré-fermentativa a 34ºC para aproveitamento de enzimas endógenas naturais, inoculação com leveduras selecionadas; fermentação alcoólica durante um mínimo de 10 dias a 22ºC – 24ºC.

NOTAS DE PROVA Cor vermelha rubi. Sabores intensos de amora e ameixa vermelha combinados com uma nota cremosa de baunilha. Bem estruturado, equilibrado, bons taninos. Longo e comprimento dominado por frutas.

SERVIR 16/18°C.

HARMONIZAÇÕES Acompanha com carnes assadas, linguiças e ensopados.

Teor Alcoólico 14 % Acidez Total nd g/L

ENOLOGIA Francisco Baptista

Prémios
Medalha de Bronze International Wine Challenge 2017 (Outras colheitas);
Medalha de Prata Asia Wine & Spirits Awards 2015 (Outras colheitas);
Medalha de Bronze Vinalies Internationales 2015 (Outras colheitas);
Medalha de Prata Vinalies Internationales Paris 2013 (Outras colheitas).

Contém Sulfitos

Seja Responsável, beba com moderação.