Dona Sancha Branco : CX 3UNI

Dona Sancha Branco

Denominação DOC Dão

Castas Encruzado, Malvasia Fina, Cerceal, Bical

Capacidade 75 cl

Clima Temperado mediterrânico com influência atlântica Solo Granítico

Notas de Prova
Cor limão pálida. Nariz jovem e fresco com predominância de citrinos e algumas notas tropicais. Acidez bem acentuada com final seco, longo e persistente.

Fermentação em cubas de inox. Temperatura controlada entre 14º-16ºC durante 27 dias. Estágio de 6 meses em cubas de inox e 2 meses em garrafa.

Harmonizações Marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas ou como aperitivo.

Álcool 13% Vol Ac Total nd g/L Temperatura 10/12ºC

Enóloga Mafalda Perdigão

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.