Dona Sancha Encruzado Branco 2021

Dona Sancha Encruzado Branco 2021

REGIÃO | Dão e Lafões

ENÓLOGOS | Mafalda Perdigão

CASTA | Encruzado

CAPACIDADE 0,75 cl

VINIFICAÇÃO
Fermentação em barricas de carvalho francês a temperatura controlada entre 14º-16ºC e duração de 24 dias. Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês de 500L e 12 meses em garrafa.

NOTAS DE PROVA
Cor de limão. A madeira é evidente, bem conjugada sem se sobrepor à identidade do Encruzado. Acidez muito presente, com algumas notas florais e mel.

HARMONIZAÇÕES
Acompanha bem com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.

Temperatura de serviço a 10/12⁰C.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 13,5 % vol.

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.