Entre Serras DOC Branco 2022 : CX 3UNI

Entre Serras DOC Branco 2022 : CX 3UNI

REGIÃO | D.O.C. Beira Interior

ENÓLOGOS | Manuel Almeida Garrett

CASTA | Síria

Clima e solo:
Vinho de montanha produzido em solos graníticos nas encostas da Serra da Estrela. As noites frias conferem-lhe frescura genuína desde clima. Das vinhas da Família Almeida Garrett, este vinho é cuidadosamente produzido para expressar o carácter único desta região.

CAPACIDADE 75 cl

VINIFICAÇÃO
Vinhas entre 15 e 20 anos, produzindo em média 8.000 kg/ha. Uvas vindimadas em caixas de 18 kg, suavemente prensadas após uma curta maceração e fermentadas em cubas de inox com controlo de temperatura.

Estágio:
6 meses em cuba de inox com suave agitação de borras.

NOTAS DE PROVA
Cor citrina. Aroma frutado e elegante com uma boca fresca e suave e um final de prova onde se destacam as notas tropicais aleado a uma boa acidez.

HARMONIZAÇÕES
Acompanhar com bivalves, patês e queijos suaves, peixes grelhados ou assados. Salada de bacalhau com ervas aromáticas.

Temperatura de serviço a 10/12⁰C. 

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 12 % vol.

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.