Entre Serras DOC Rosé 2021 : CX 3UNI

Entre Serras DOC Rosé 2021 : CX 3UNI

REGIÃO | D.O.C. Beira Interior

ENÓLOGOS | Manuel Almeida Garrett

CASTA | Touriga Franca e Touriga Nacional

Clima e solo:
Vinho de montanha produzido em solos graníticos nas encostas da Serra da Estrela. As noites frias conferem-lhe frescura genuína desde clima. Das vinhas da Família Almeida Garrett, este vinho é cuidadosamente produzido para expressar o carácter único desta região.

CAPACIDADE 75 cl

VINIFICAÇÃO
Vinhas entre 15 e 20 anos, produzindo em média 8.000 kg/ha. Uvas vindimadas em caixas de 15 kg, com desengace total e prensagem suave. Seguido de uma curta maceração e fermentação em cuba de inox com controlo de temperatura.

Estágio:
6 meses em cuba de inox com suave agitação de borras.

NOTAS DE PROVA
Vinho de cor rosado, frutado, a lembrar frutos vermelhos. Boa estrutura e boa acidez que lhe dá frescura e longevidade. Final de boca a lembrar o fruto, fresco e agradável.

HARMONIZAÇÕES
Acompanhar com bivalves, patês e queijos suaves, peixes grelhados ou assados. Salada de bacalhau com ervas aromáticas.

Temperatura de serviço a 10/12⁰C. 

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 12 % vol.

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.