Escondido Tinto 2015

Escondido Tinto 2012

Região Lisboa IGP

Enólogos Aníbal Coutinho, Vera Moreira, António Ventura

Castas Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Touriga Nacional

Capacidade 750ml

Vinificação O Escondido 2012 estagiou durante 24 meses em três barricas: duas de
carvalho americano (uma nova e outra no segundo ano) e outra de carvalho francês (segundo ano). As provas em garrafa foram feitas durante todo o ano de 2015.

Notas de Prova Aromas apimentados e mentolados típicos das castas bordalesas Cabernet Sauvignon e Merlot, frurta achocolatada da mediterrânica Syrah, e bergamota cítrica da nossa Touriga Nacional. Conjunto envolvido por especiarias doces e notas terrosas e fumadas. Boca elegante, com revelação sucrosa e prolongamento muito refrescante e gastronómico.

Serviço Temperatura de 16/18ºC

Harmonizações Pela sua frescura harmoniza na perfeição com a comida tradicional portuguesa. Perfeito com caça de penas.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool 13% Acidez Total nd Açucares Totais nd g/L

Prémios
Revista de Vinhos 17,5/20

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.

O VINHO
Os dois escondidos são as mais pequenas produções portuguesas. Derivam
de uma vinha de 4000 plantas localizada na quinta familiar perto de
Negrais, Sintra. Aníbal José Coutinho interpreta a tradição de Bordéus, onde
passou uma temporada, num terrunho atlântico similar, utilizando castas
portuguesas e francesas. Com intensos estágios em barricas e em garrafa,
são vinhos de grande complexidade, caráter e longevidade.