Fafide Branco : CX 3UNI

Fafide Branco 2021

Denominação Douro

Casta Côdega de Larinho, Fernão Pires, Rabigato

Vinificação
Uvas colhidas à mão, fermentadas a frio em ambiente redutor, com temperatura controlada a cerca de 16 ºC. Esmagamento e prensagem muito suaves em atmosfera inerte para preservar todo o potencial aromático das uvas. Fizemos um grande esforço para que todas as operações de pré-fermentação fossem realizadas com cuidado para preservar a qualidade intrínseca do futuro vinho. Estágio de 4 meses em cubas de inox.

Nota de prova
Aroma intenso e mineral, frutas tropicais e cítricas se misturam de forma atraente com corpo cheio e frescor.

Unidade: 75 cl

Harmonizações Cozinha asiática e mediterrânea.

Temperatura 10/12ºC

Teor Alcoólico 12% Acidez Total nd g/L

Enologia Rui Madeira

Prémios
Medalha de Prata Concours Mondial de Bruxelles 2012 (2010).

Contém Sulfitos

Seja Responsável, beba com moderação.