Félix Rocha Alicante Bouschet Tinto 2018

Félix Rocha Alicante Bouschet Tinto 2018

A Quinta da Ribeira fica situada em Meca, no antigo concelho medieval dos Montes de Alenquer, é atualmente sede da Sociedade Agrícola Félix Rocha.

Denominação Regional Lisboa

Casta Alicante Bouschet

Produção A nossa vinha de casta alicante Bouschet está plantada em solos argilo-calcários do período Jurássico. A idade das plantas, superior a uma década, a exposição solar a sudoeste e o empenho da viticultura, originam uvas de grande qualidade. O rendimento médio deste talhão é de 40hl/ha.

Vinificação Vindima manual, realizada no pico da maturação fenólica, no final de setembro de 2018 em caixas de 20Kg e rapidamente transportada para a adega de modo a preservar a qualidade das uvas. Desengace total, fermentação em lagar com temperatura controlada e pisa a pé para melhor extração de cor e aromas. Maceração pós-fermentativa e fermentação maloláctica em cascos de carvalho francês e americano novos.
Envelhecimento 12 meses em cascos de carvalho Francês (80%) e Americano (20%) e 6 meses em garrafa.

Notas de Prova
Cor: Granada opaco
Aroma: Aroma complexo da casta que lhe deu origem, onde predominam as notas de fruta vermelha madura, frutos silvestres, chocolate negro e balsâmicas.
Sabor: Na boca é cheio, seco e com frescura, onde os taninos austeros são complementados pela intensidade da fruta. volumoso, preenche todo o palato com muita elegância. Final longo e persistente.

Capacidade 75 cl

Harmonizações Carnes vermelhas, borrego ou cabrito assado, pratos de caça e queijos de pasta dura.

Álcool 15,5% Vol Ac Total 5,50 g/L Temperatura 17/18ºC

Enólogo Luís Maia

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.