Félix Rocha Grande Escolha Tinto 2009

Félix Rocha Grande Escolha Tinto 2009

A Quinta da Ribeira fica situada em Meca, no antigo concelho medieval dos Montes de Alenquer, é atualmente sede da Sociedade Agrícola Félix Rocha.

Denominação Regional Lisboa

Castas Merlot, Syrah, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon

Produção As nossas vinhas estão plantadas em solos argilo-calcários do período Jurássico. A idade das plantas, superior a uma década, a exposição solar a sudoeste e o empenho da viticultura, originam uvas de grande qualidade. O rendimento médio destes talhões é de 25hl/ha.

Vinificação Vindima manual, realizada no pico da maturação fenólica, no caso da Merlot e Syrah no meio de Setembro, e da Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon no início de Outubro de 2009, em caixas de 20Kg e rapidamente transportada para a adega de modo a preservar a qualidade das uvas. Desengace total, fermentação em lagar com temperatura controlada e pisa a pé para melhor extração de cor e aromas. Maceração pós-fermentativa e fermentação maloláctica em cascos de carvalho francês novos.
Envelhecimento: 100% Carvalho Francês durante 18 meses. 24 meses em garrafa.

Notas de Prova
Cor: Vermelha profunda
Aroma: Nariz complexo, elegante com fruta preta macerada, vegetal e especiarias.
Sabor: Bom volume, apresentando taninos firmes e maduros que prolongam as sensações vegetais no fim da prova. Excelente equilíbrio.

Capacidade 75 cl

Harmonizações Queijos curados, pratos de caça e pratos de carne condimentados.

Álcool 14,5% Vol Ac Total 5,59 g/L Temperatura 18ºC

Enólogo Luís Maia

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.