Félix Rocha Petit Verdot Tinto 2017

Félix Rocha Petit Verdot Tinto 2017

A Quinta da Ribeira fica situada em Meca, no antigo concelho medieval dos Montes de Alenquer, é actualmente sede da Sociedade Agrícola Félix Rocha.

Denominação Regional Lisboa

Casta Petit Verdot

Produção A nossa vinha da casta Petit Verdot está plantada em solos argilo-calcários do período Jurássico. A idade das plantas, superior a uma década, a exposição solar a sudoeste e o empenho da viticultura, originam uvas de grande qualidade. O rendimento médio deste talhão é de 40hl/ha.

Vinificação Vindima manual, realizada no pico da maturação fenólica, a meio de Setembro de 2017, em caixas de 20Kg e rapidamente transportada para a adega de modo a preservar a qualidade das uvas. Desengace total, fermentação em lagar com temperatura controlada e pisa a pé para melhor extração de cor e aromas. Maceração pós-fermentativa e fermentação maloláctica em cascos de carvalho francês novos.
Envelhecimento: 12 meses em cascos de carvalho Francês e 6 meses em garrafa.

Notas de Prova
Cor: Rubi intenso
Aroma: Nariz arrebatador, com notas de fruta vermelha madura, algumas notas florais, combinadas com notas tostadas provenientes do contacto com a madeira, sem se sobrepor à fruta.
Sabor: Paladar intenso, taninos redondos mas bem presentes, com notas frutadas, chocolate e menta. Acidez equilibrada com final de boca persistente.

Capacidade 75 cl

Harmonizações Queijos duros, carnes vermelhas grelhadas ou bem condimentadas, vitela ou cabrito no forno.

Álcool 14% Vol Ac Total 5,96 g/L Temperatura 17/18ºC

Enólogo Luís Maia

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.