Félix Rocha Sauvignon Blanc e Arinto Branco 2021 : CX 3UNI

Félix Rocha Sauvignon Blanc Arinto Branco 2021

A Quinta da Ribeira fica situada em Meca, no antigo concelho medieval dos Montes de Alenquer, é atualmente sede da Sociedade Agrícola Félix Rocha.

Denominação Regional Lisboa

Castas Sauvignon Blanc e Arinto

Produção As nossas vinhas das castas Suavignon Blanc e Arinto estão plantadas em solos argilo-calcários do período Jurássico. A idade das plantas, superior a uma década, a exposição solar a Noroeste e o empenho da viticultura, originam uvas de grande qualidade. O rendimento médio deste talhão é de 60hl/ha.

Vinificação Vindima manual, realizada no pico da maturação fenólica e alcoólica, no final de Agosto de 2021, em caixas de 20Kg e rapidamente transportada para a adega de modo a preservar a qualidade das uvas. Desengace total, prensagem suave dos bagos inteiros e decantação estática pelo frio. Fermentado em depósito de Inox a temperatura controlada para manter o caácter específico das castas.

Notas de Prova

Cor: Amarela citrina Aroma: Destacam-se aromas de maracujá e espargos verdes, características da Suvignon Blanc, balanceado com a mineralidade do Arinto.
Sabor: Na boca é fresco, notando-se um bom equilíbrio entre estrutura, acidez e volume. Fim de boca persistente.

Capacidade 75 cl

Harmonizações Saladas, peixe grelhado, sushi, marisco e carnes brancas.

Álcool 13% Vol Ac Total 8,10 g/L Temperatura 10/12ºC

Enólogo Luís Maia

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.