Fita Preta Chão dos Eremitas Tinta Carvalha Tinto 2020

Fita Preta Chão dos Eremitas Tinta Carvalha Tinto 2020

REGIÃO | Alentejo

ENÓLOGOS | António Maçanita

CASTA | Tinta Carvalha

CAPACIDADE 0,75 cl

VINIFICAÇÃO
As uvas, em solos graníticos e em regime de proteção integrada, são selecionadas em mesa à escolha, 30% cacho inteiro e 70% desengaçadas, caem por gravidade na cuba. Fermentação espontânea e maceração de 40 dias em peles, seguindo-se um estágio de 12 meses em cubas de inox. Um 100% Tinta Carvalha, o único vinho 100% desta casta em Portugal. 2449 garrafas produzidas.

NOTAS DE PROVA
Cor muito aberta, rubi, nariz intenso e fresco, notas de frutos vermelhos amargos, notas de romã e grafite. Ataque muito fino e tenso, elegante com muita profundidade e tensão. Um tinto que mostra que o Alentejo pode ser outra coisa.

HARMONIZAÇÕES
Acompanha bem com pratos de peixe e carne bem temperados.

Temperatura de serviço a 16/18⁰C.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 12 % vol.

PRÉMIOS
90 pontos Wine Spectator Magazine;
18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
17,5 pontos Revista de Vinhos.

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.