Fita Preta Freshly Rosé : CX 3UNI

Fita Preta Rosé

REGIÃO | Alentejo

ENÓLOGOS | António Maçanita e Sandra Sárria

CASTA | Touriga Nacional, Aragonêz, Castelão

CAPACIDADE 0,75 cl

VINIFICAÇÃO
Vindima manual à noite para garantir a frescura das uvas, seguindo-se um suave esmagamento por gravidade para a cuba (as uvas nunca tocam nas bombas), com bica aberta (válvula). Decantação natural a frio, sem aditivos. Fermentação espontânea em cubas de inox sem barrica (sem carvalho). 100% sangria.

NOTAS DE PROVA
Cor rosada pálida, aroma floral e notas de frutos vermelhos do bosque. Boa textura e frescura persistente no final da prova.

HARMONIZAÇÕES
Acompanha bem pratos leves, peixes e mariscos, e comida asiática como sushi e indiana.

Temperatura de serviço a 10/12⁰C.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 12,5 % vol.

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.