Freixo ART Tinto 2016

Freixo ART Tinto 2016

REGIÃO | Alentejo

TIPO | Tinto

ENÓLOGO | Pedro de Vasconcelos e Souza

CASTA Petit Verdot, Touriga Nacional, Alicante Bouschet

CAPACIDADE 0,75 cl

VINIFICAÇÃO
Para este vinho foram utilizadas as melhores uvas da Herdade do Freixo, colhidas no ponto de maturação ideal, com total equilíbrio entre açúcar, acidez e sabor. As uvas Petit Verdot provêm da vinha mais exposta do Norte, trazendo uma contribuição extra de frescura e elegância ao lote. Após a colheita em caixas de 20 kg, as castas são vinificadas separadamente. Todo o processo é feito por gravidade nas cubas de fermentação trococónicas com temperatura controlada, pisa mecânica 2-3 vezes ao dia, tudo de forma muito suave. Depois de envelhecer 14 meses em barricas novas de carvalho francês de 500L com tosta suave, para preservar as notas mais delicadas da fruta de qualidade, estagiou em garrafa durante mais de 3 anos.

NOTAS DE PROVA
Cor rubi. Aroma muito rico e complexo com notas de frutos silvestres, especiarias e bergamota. Muito estruturado na boca, com imensas camadas de complexidade. Os taninos são firmes, mas suaves e sedosos. Tudo com muita elegância e requinte. Final longo e mineral. Um vinho para guardar em garrafeira, com elevado potencial de envelhecimento.

SERVIR / DESFRUTAR
Acompanha bem pratos pratos de fusão e cozinha mediterrânica.

Temperatura de serviço a 16⁰C.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 14 % vol.

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.