Freixo Sauvignon Blanc Branco 2022 : CX 3UNI

Freixo Sauvignon Blanc Branco 2022

REGIÃO | Alentejo

TIPO | Branco

ENÓLOGO | Pedro de Vasconcelos e Souza

CASTAS Sauvignon Blanc

CAPACIDADE 0,75 cl

VINIFICAÇÃO
Plantado num terroir preciso na Herdade do Freixo, dominado pelas brisas frescas da serra de Ossa, permite uma maturação lenta e suave protegendo todo o potencial aromático do Sauvignon Blanc. Após desengace geral e ligeira prensagem, o mosto é puxado por gravidade para cubas de inox onde fermenta a baixa temperatura. Jovem filtrado e engarrafado, ao longo de sua degustação vai revelando aos poucos a tímida mas grande personalidade da casta Sauvignon Blanc.

NOTAS DE PROVA
De cor amarelo-esverdeada. Uma paleta de aromas que inclui flores de jasmim, lima, maçã verde e erva fresca. É vibrante e refrescante na boca. Um final longo e elegante.

SERVIR / DESFRUTAR
Acompanha bem peixes frescos, saladas, frutos do mar, carnes brancas e pratos orientais. Combinado com pratos de sushi e vegetarianos harmoniza os aromas e sabores de forma complementar e equilibrada.

Temperatura de serviço a 10⁰C.

PRÉMIOS
16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
16 pontos Revista de Vinhos.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 13 % vol.

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.