Herdade do Arrepiado Tinto 2021 : CX 6UNI

Herdade do Arrepiado Tinto 2021

REGIÃO | Alentejo

ENÓLOGOS | António Maçanita

CASTA | Touriga Nacional

CAPACIDADE 0,75 cl

VINIFICAÇÃO
As uvas são suavemente esmagadas e movidas por gravidade para aço com temperatura regulada ou grandes cubas de carvalho e fermentadas a 27ºC com duas remontagens por dia. Fermentos de leveduras indígenas. Maceração pós-fermentativa de 21 dias. Parcialmente envelhecido em barricas de carvalho francês.

NOTAS DE PROVA
Cor púrpura concentrada, nariz floral intenso com notas de frutos pretos. Na boca é encorpado, rico em sabor, com taninos suaves e boa persistência.

HARMONIZAÇÕES
Pratos bem aromatizados de carnes vermelhas ou brancas de confeção mais elaborada. Um vinho que pode acompanhar tanto a cozinha tradicional como a moderna.

Temperatura de serviço a 16/18⁰C.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 15 % vol.

PRÉMIOS
Recomendado International Wine Challenge 2010 (Outras colheitas).

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.