Herdade do Portocarro Cavalo Maluco Tinto 2015

Herdade do Portocarro Cavalo Maluco Tinto 2015

Região Península de Setúbal

Enólogo José da Mota Capitão

Castas Petit Verdot, Touriga Franca, Touriga Nacional

Capacidade 750ml

Vinificação Fermentação em balseiros de carvalho.
Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês.

Notas de Prova Intensa e profunda cor granada, um vinho de rico e complexo aroma com notas florais fruto pretos, chocolate doce, especiaria e fumo. Na boca e
estrutura é marcante, notas de frescura despertam a riqueza aromática e
antecedem um longo e desafiante final.

Serviço Temperatura de 15/17ºC

Harmonizações Combina com carne e chocolate.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool 13,5% Acidez Total nd Açucares Totais nd g/L

PRÉMIOS
Melhor Tinto Português, Grand Jury Européen, 02/2008
2º Melhor Tinto Português, Wine Society de Macau e Hong-Kong, 11/2012
3º Melhor Tinto a nível mundial, Rio de Janeiro, 03/2013
Melhor Tinto Português pelo presidente do Court of Master Sommeliers,
03/2014
Cavalo Maluco 2013 entre os melhores vinhos da Península de Setúbal no
ano 2019 revista Grandes Escolhas 03/2020

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.

O VINHO
A Herdade do Portocarro é um dos projectos vínicos mais originais de Portugal. Perto do Atlântico e a meio caminho entre a Península de Setúbal e o Alentejo, esta propriedade de 142 hectares (a vinha tem 15 hectares), produz vinho numa região onde ninguém o faz. O seu proprietário e produtor, José da Mota Capitão, inspirado na viticultura biodinâmica, tem vindo a recuperar castas autóctones extintas e a fazer experiências com algumas das clássicas castas portuguesas, dando origem a vinhos únicos,
inovadores e cheios de personalidade. Nomeado para produtor do ano em 2015 e tendo conquistado o título de “Produtor do Ano em 2016” pela mais conceituada revista de vinhos portuguesa “Wine Essência do Vinho” – a Herdade do Portocarro tem-se vindo a posicionar no ranking dos melhores produtores de vinho nacionais. Solo: Franco-argiloso com nível elevado de cálcio e sílica Outras características: A vinha é rodeada por árvores e as vinhas dispostas com orientação Norte-Sul, no topo de uma colina de frente para Sul, 60 metros acima do vale do rio Sado. Os dias são quentes e as noites frias. As
uvas são colhidas e selecionadas à mão.