Herdade do Portocarro Glória Tinto 2017

Herdade do Portocarro Glória Tinto 2017

Região Península de Setúbal

Enólogo José da Mota Capitão

Castas Petit Verdot, Touriga Franca

Capacidade 750ml

Vinificação Fermentação prolongada em balseiros Seguin Moreau de carvalho francês
de 50 Hl, com temperatura controlada a 25º, leveduras indígenas e maceração suave.

Notas de Prova Cor intensa com laivos violeta. No nariz a Touriga Franca domina com notas de musgo, bosque, fruta negra, café, tabaco, surgindo no fim a subtileza das
especiarias do Petit Verdot. Na boca, intensidade bem equilibrada pela frescura e elegância. Taninos potentes que prefiguram e anunciam a longevidade deste vinho, notas balsâmicas, cacau, amoras silvestres e muitas especiarias.

Serviço Temperatura de 15/18ºC

Harmonizações Cabrito assado no forno, perna de borrego com ervas e especiarias,
costeleta de novilho na brasa, bolo de chocolate e doces conventuais.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool 13% Acidez Total nd Açucares Totais nd g/L

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.

O VINHO
A Herdade do Portocarro é um dos projectos vínicos mais originais de Portugal. Perto do Atlântico e a meio caminho entre a Península de Setúbal e o Alentejo, esta propriedade de 142 hectares (a vinha tem 15 hectares), produz vinho numa região onde ninguém o faz. O seu proprietário e produtor, José da Mota Capitão, inspirado na viticultura biodinâmica, tem vindo a recuperar castas autóctones extintas e a fazer experiências com algumas das clássicas castas portuguesas, dando origem a vinhos únicos,
inovadores e cheios de personalidade. Nomeado para produtor do ano em 2015 e tendo conquistado o título de “Produtor do Ano em 2016” pela mais conceituada revista de vinhos portuguesa “Wine Essência do Vinho” – a Herdade do Portocarro tem-se vindo a posicionar no ranking dos melhores produtores de vinho nacionais. Solo: Franco-argiloso com nível elevado de cálcio e sílica Outras características: A vinha é rodeada por árvores e as vinhas dispostas com orientação Norte-Sul, no topo de uma colina de frente para Sul, 60 metros acima do vale do rio Sado. Os dias são quentes e as noites frias. As
uvas são colhidas e selecionadas à mão.