Herédias Vinha do Reino Tinto 2021 : CX 3UNI

Herédias Vinha do Reino Tinto 2020

REGIÃO | Douro

TIPO | Tinto

ENÓLOGO | Carlos Lucas

CASTAS Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz

CAPACIDADE 0,75 cl

VINIFICAÇÃO
Vindima decorreu na segunda semana de setembro. As uvas foram vindimadas manualmente para pequenas caixas de 18Kg, seguindo uma criteriosa seleção das melhores uvas da vinha. As uvas foram totalmente desengaçadas para pequenas cubas de inox, onde maceraram durante 24 horas a baixa temperatura, antes de se iniciar a fermentação com leveduras selecionadas a temperatura controlada. A fermentação durou 15 dias, com remontagens suaves para uma boa extração de cor e aromas. Após a fermentação maloláctica, foi transferido para um tanque de inox, onde naturalmente decantou até ao momento do engarrafamento.

NOTAS DE PROVA
Aspeto límpido, cor rubi. Aroma intenso, lembrando amora, compota e arbustos silvestres. Na boca tem uma sensação de taninos macios, um bom e longo equilíbrio ácido no final de boca.

SERVIR / DESFRUTAR
Acompanha com todo o tipo de pratos de carne, especialmente para acompanhar carnes grelhadas.

Temperatura de serviço a 16/18⁰C.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 13,5 % vol.

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.