Immortelle Côtes de Roussillon Villages Tinto 2019 : CX 3UNI

Immortelle Côtes de Roussillon Villages Tinto 2019 : CX 3UNI

REGIÃO | Côtes de Roussillon, França

ENÓLOGOS |  Liam Steevenson 

CASTA | Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre

CAPACIDADE 0,75 cl

VINIFICAÇÃO
Maceração prolongada de 5 semanas em barricas de topo aberto. O vinho passa depois por uma fermentação maloláctica e é envelhecido sobre as borras completas em barricas de carvalho francês com 1 ano de idade do Château Margaux.
Solo Giz, granito e xisto. 
Gestão da vinha Certificado Terra Vitis sustentável. Potencial de envelhecimento 15 a 20 anos

NOTAS DE PROVA
A cor é um rubi profundo. O paladar é carnudo e enche a boca com atractivos frutos escuros, ameixa e cassis. No geral, tem mineralidade e uma estrutura fina e flexível que o torna numa bebida muito interessante e atraente. O nariz é complexo, com notas de especiarias e cravinho.

HARMONIZAÇÕES
nd

Temperatura de serviço a 17⁰C. 

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 14,5 % vol. 

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.