Lua Cheia em Vinhas Velhas Reserva Branco 2019 : CX 3UNI

Lua Cheia em Vinhas Velhas Reserva Branco 2019

REGIÃO Douro DOC

CASTA Vinhas Velhas

CAPACIDADE 75 cl

VINIFICAÇÃO As uvas são desengaçadas e esmagadas, seguindo-se 12 horas de maceração pré-fermentativa e clarificação estática durante 48 horas. A fermentação decorreu em cuba de inox com temperatura controlada até 3/4 do açúcar ser esgotado pela levedura. Lees contato e agitação. Estágio de 8 meses em carvalho francês.

NOTAS DE PROVA Cor cítrica. Intensidade aromática, dominada pela mineralidade com notas de madeira de grande qualidade. Excelente volume, fresco e bem equilibrado. Final persistente.

SERVIR 10/11°C.

HARMONIZAÇÕES Acompanha com carnes brancas.

Teor Alcoólico 13 % Acidez Total nd g/L

ENOLOGIA Francisco Baptista

Prémios
87 pontos Robert Parker;
Medalha de Bronze International Wine Challenge 2011 (Outras colheitas).

Contém Sulfitos

Seja Responsável, beba com moderação.