Lua Cheia em Vinhas Velhas Reserva Especial Tinto 2019 : CX 3UNI

Lua Cheia em Vinhas Velhas Reserva Especial Tinto 2019

REGIÃO Douro DOC

CASTA Vinhas Velhas

CAPACIDADE 75 cl

VINIFICAÇÃO Colhido em caixas de 22 kg. Desengace e esmagamento, 12 horas de fermentação pré-maceração a 34C para aumentar a função enzimática; fermento pré-selecionado; fermentação alcoólica a temperatura controlada (22-24C); remontagem leve (bombeamento). O vinho estagiou em barricas francesas novas e velhas durante 12 meses e 10 meses em garrafa.

NOTAS DE PROVA Vermelho escuro com notas de cor púrpura. Aromas muito intensos e poderosos, mas elegantes, dominados por notas de óleo de bergamota, e equilibrados com aromas de frutos silvestres silvestres (Mirtilo e amora) com carvalho bem integrado de alta qualidade. Elegante e voluptuoso, mas fresco e equilibrado com notas de frutos silvestres silvestres. Final longo.

SERVIR 16/18°C.

HARMONIZAÇÕES Acompanha com caça, carnes assadas e queijos de pasta mole.

Teor Alcoólico 13,5 % Acidez Total nd g/L

ENOLOGIA Francisco Baptista

Prémios
17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
Medalha de Prata Vinalies Internationales 2015 (Outras colheitas).

Contém Sulfitos

Seja Responsável, beba com moderação.