Lua Cheia em Vinhas Velhas Tinto 2021 : CX 3UNI

Lua Cheia em Vinhas Velhas Tinto 2021

REGIÃO Douro DOC

CASTA Vinhas Velhas

CAPACIDADE 75 cl

VINIFICAÇÃO Desengace e esmagamento, 12 horas de fermentação pré-maceração a 34ºC para aumentar a função enzimática; fermento pré-selecionado; fermentação alcoólica a temperatura controlada (22-24ºC); remontagem leve (bombeamento).

NOTAS DE PROVA Cor granada profunda. Muito aromático com notas de mirtilos e amoras. Encorpado e concentrado mas muito fresco com taninos maduros e redondos. Como no nariz, muito perfumado com as mesmas notas de mirtilos e amoras. Final persistente muito longo.

SERVIR 16/18°C.

HARMONIZAÇÕES Acompanha com caça, carnes assadas e queijos de pasta mole.

Teor Alcoólico 13,5 % Acidez Total nd g/L

ENOLOGIA Francisco Baptista

Prémios
16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.

Contém Sulfitos

Seja Responsável, beba com moderação.