Lua Cheia Insurgente Tinto 2017 : CX 3UNI

Lua Cheia Insurgente Tinto 2017

REGIÃO Dão e Lafões

CASTA Touriga Nacional, Alfrocheiro

CAPACIDADE 75 cl

VINIFICAÇÃO Colheita em caixa de 22 Kgs. Desengace e esmagamento, 12 horas de pré-fermentação pré-maceração; Utilização de leveduras indígenas; Fermentação alcoólica com controlo de temperatura (22-24ºC), fermentação pós-fermentativa durante 90 dias.

NOTAS DE PROVA Cor vermelha granada. Aroma muito intenso e complexo, com frutos vermelhos maduros e notas balsâmicas que lembram pinho e eucalipto. Na boca é muito elegante e estruturado. Final de boca muito persistente onde regressam as notas de fruta madura e a frescura das notas balsâmicas.

SERVIR 16/18°C.

HARMONIZAÇÕES Acompanha com caça, carnes assadas e queijos de pasta mole.

Teor Alcoólico 14 % Acidez Total nd g/L

ENOLOGIA Francisco Baptista

PRÉMIOS
88 pontos Robert Parker;
17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.

Contém Sulfitos

Seja Responsável, beba com moderação.