MaÏa Côtes de Provence Rosé 2020 : CX 3UNI

MaÏa Côtes de Provence Rosé  2020 : CX 3UNI

REGIÃO | Provence, França

ENÓLOGOS |  Liam Steevenson e Mark Pygott

CASTA | Cinsault, Grenache, Vermentino, Cabernet Sauvignon

CAPACIDADE 0,75 cl

O MAÏA rosé é um blend de 65% Cinsault, 20% Grenache, 10% Vermentino e 5% Cabernet Sauvignon provenientes de vinhas plantadas em encostas profundas de calcário no Château St Maur, no coração da denominação Côtes de Provence. A generosa exposição solar, juntamente com as brisas marítimas do Mar Mediterrâneo próximo, proporcionam as condições perfeitas para a produção deste rosé fresco e elegante.

Misturado por dois Mestres do Vinho, Liam Steevenson e Mark Pygott, nenhum custo é poupado ao longo do percurso da vinha até à garrafa, garantindo que o MAÏA rosé é a bebida perfeita para capturar o espírito da Provença, evocando dias ensolarados e longas refeições à mesa com amigos e família.

VINIFICAÇÃO
Prensagem direta e maceração do mosto turvo durante 5 dias antes da decantação a frio. Fermentação controlada termicamente a 16°C para preservar os aromas de fruta fresca. Envelhecido sobre as borras com batonnage regular durante 2 meses.

NOTAS DE PROVA
Cor: Salmão pálido.
Aroma/Bouquet: No nariz, o vinho é vigoroso e intenso, com aromas de casca de laranja e groselha vermelha.
Paladar: Um Côtes de Provence rosé incrivelmente elegante, com camadas de fruta equilibradas por uma acidez refrescante. O paladar tem uma suavidade redonda e um final apertado e firme.

HARMONIZAÇÕES
Delicioso servido como aperitivo ou com alimentos ao estilo Provençal ricos em sabores, como azeitonas, alho e peixes oleosos como anchovas e sardinhas grelhadas. Também serve como um parceiro ideal para peixes, mariscos e carnes brancas.

Temperatura de serviço a 6/8⁰C. 

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 12 % vol. 

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.