Monte da Capela Branco de Curtimenta 2019 : CX 3UNI

Monte da Capela Branco de Curtimenta 2019 : CX 3UNI

REGIÃO | D.O.C. Alentejo

ENÓLOGOS | Alexandra Mendes

CASTA | 50% Viognier e 50% Arinto

CAPACIDADE 75 cl

Clima e solo:
Tipicamente mediterrânico com forte influência continental, onde se registam grandes variações de temperatura: os dias quentes e secos de verão da região contrastam com as noites frescas, contribuindo para a maturação perfeita das uvas e a qualidade dos vinhos. Solos pobres, predominantemente calcários, excelentes para a produção de vinhos frescos, minerais e com estrutura.

VINIFICAÇÃO
Uvas criteriosamente selecionadas na vinha e na adega, e esmagamento com desengace parcial. A fermentação ocorre a frio em lagar, com maceração pelicular parcial durante 4 dias.

NOTAS DE PROVA
De cor amarelo-palha aberta. No nariz, o vinho apresenta aroma de fruta citrina e de polpa branca, com um ligeiro vegetal. Na boca surpreende pela elevada elegância, suavidade e muita frescura, características das castas que lhe dão origem.

HARMONIZAÇÕES
É uma ótima opção para acompanhar com arroz de pato, foie gras e queijos secos.

Temperatura de serviço a 10/12⁰C. 

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 13,5 % vol.

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.