Morgado do Quintão Castelão Tinto

Morgado do Quintão Castelão Tinto

Região Algarve

CASTA Castelão

CAPACIDADE 75 cl

VINIFICAÇÃO
Vindima manual, com ligeira prensagem, maceração pré-fermentativa a 14ºC, contacto pelicular durante 15 dias, estágio em barricas de carvalho francês durante 15 meses.

NOTAS DE PROVA
Frutas vermelhas escuras, ameixas cozidas e compotas, no final apresenta notas de especiarias e notas de chocolate.

SERVIR 16/18ºC

HARMONIZAÇÕES
Acompanha bem pratos de caça locais, bem como cordeiro e cabra, bem como queijos fortes.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 13 %

ENOLOGIA Joana Maçanita

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação