Pegos Claros Grande Escolha Tinto 2018

Pegos Claros Grande Escolha Tinto 2018

REGIÃO | D.O.C. Palmela | Península de Setúbal

ENÓLOGOS | Bernardo Cabral

CASTA | Castelão

Clima e solo:
Clima Mediterrânico continental. Solo arenoso

CAPACIDADE 75 cl

VINIFICAÇÃO
Produzido a partir da zona das vinhas centenárias. Vindima manual e transporte em pequenas caixas de 20kg.

Estágio:
Pisa a pé e fermentação tradicional em lagar aberto com 40% de engaço. 12 meses em barricas de carvalho francês.

NOTAS DE PROVA
Muito elegante, profunda e envolvente com taninos redondos e acidez equilibrada. Final muito persistente. Cor rubi.

HARMONIZAÇÕES
Acompanha idealmente carnes grelhadas, caça e queijos.

Temperatura de serviço a 16/18⁰C. 

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 13,5 % vol.

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.