Pegos Claros Primo Tinto 2016

Pegos Claros Primo Tinto 2016

REGIÃO | D.O.C. Palmela | Península de Setúbal

ENÓLOGOS | Bernardo Cabral

CASTA | Castelão e Tintinha

Clima e solo:
Clima Mediterrânico continental. Solo arenoso

CAPACIDADE 75 cl

VINIFICAÇÃO
Vindima manual e transporte em pequenas caixas de 20kg.

Estágio:
Fermentação com 50% engaço em barricas novas de 500 litros (carvalho francês). 12 meses nas mesmas barricas de carvalho Francês onde fermentou.

NOTAS DE PROVA
Aroma muito franco de ameixas pretas e frutos vermelhos maduros, mentol, moca e tabaco. Prova completa com acidez equilibrada e taninos vibrantes. Final de prova muito longo e persistente. Cor vermelho escuro.

HARMONIZAÇÕES
Carnes grelhadas, caça e queijos. 

Temperatura de serviço a 16/18⁰C. 

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 13,5 % vol.

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.