Pegos Claros Rosé 2022 : CX 3UNI

Pegos Claros Rosé 2022 : CX 3UNI

REGIÃO | D.O.C. Palmela | Península de Setúbal

ENÓLOGOS | Bernardo Cabral

CASTA | Castelão

Clima e solo:
Clima Mediterrânico continental. Solo arenoso

CAPACIDADE 75 cl

VINIFICAÇÃO
Vindima manual e transporte em caixas de 20 Kg. Prensa direta com cachos inteiros aproveitando apenas mosto dos segundos apertos.

Estágio:
Fermentação parcial em barricas usadas de carvalho francês (20%) e o restante em cuba inox. Estágio sobre borras de 5 meses.

NOTAS DE PROVA
Aroma a frutos vermelhos, groselha e flores brancas. Envolvente num equilíbrio entre a acidez refrescante e estrutura suave. Cor salmão.

HARMONIZAÇÕES
Excelente como aperitivo e acompanha bem sushi, peixe e saladas.

Temperatura de serviço a 8/10⁰C. 

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 12 % vol.

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.