Pegos Claros Vinhas 70 Anos Reserva Tinto 2019 : CX 3UNI

Pegos Claros Vinhas 70 Anos Reserva Tinto 2019 : CX 3UNI

REGIÃO | D.O.C. Palmela | Península de Setúbal

ENÓLOGOS | Bernardo Cabral

CASTA | Castelão

Clima e solo:
Clima Mediterrânico continental. Solo arenoso

CAPACIDADE 75 cl

VINIFICAÇÃO
Vindima manual e transporte em pequenas caixas de 20kg.

Estágio:
Pisa a pé e fermentação tradicional em lagar aberto com 30% de engaço. 12 meses em barricas usadas de carvalho Francês.

NOTAS DE PROVA
Aroma elegante a frutos vermelhos, ameixas pretas cristalizadas e mentol. Deixam-se notar ligeiros apontamentos de baunilha e tostados provenientes da barrica onde estagiou, tudo bem integrado. Na prova de boca é rico e elegante com taninos suaves. Prolongado e muito agradável. Cor rubi.

HARMONIZAÇÕES
Carnes grelhadas e assados de peixe e carne.

Temperatura de serviço a 16/18⁰C. 

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 13,5 % vol.

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.