Pico Wines Terras de Lava Reserva Tinto 2021

Pico Wines Terras de Lava Reserva Tinto 2021

Região Açores

Enólogo Bernardo Cabral

Castas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Capacidade 750ml

Vinificação As uvas fermentaram em ratinhos de 1.000 kg com maceração durante 10 dias de forma a extrair cor, aromas e bons taninos de forma suave. Estagiou 14 meses em barricas de carvalho francês (70%) e carvalho português (30%).

Notas de Prova Cor rubi muito apelativa. Aroma com notas de ameixa preta, mentol, chocolate preto e especiarias. Na boca é envolvente, com taninos sedosos terminando em salino, longo e muito persistente.

Serviço Entre 15/17ºC

Harmonizações Carnes e fumados de porco, caça e aves, massas e queijos.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool 13,5% Acidez Total 5,16 Açucares Totais < 0,375

Prémios
88 pontos Revista de Vinhos;
16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.