Quanta Terra Golden Edition Branco 2015

Quanta Terra Golden Edition Branco 2015

A mineralidade bem presente e a frescura intensa, resultado não só dos solos graníticos a 600 mt de altitude fazem desta edição especial um motivo de sorriso sem que um gole é dado.
Para uma comunhão perfeita vemos com muito bons olhos queijos fortes, peixes gordos e claro, carnes brancas.
Ora bem, qual será a sua opção?

CASTAS

As escolhidas para esta colheita forma o GOUVEIO e o VIOSINHO situadas no Planalto de Alijó a uma quota média de 600 metros de altitude localizadas em solos de granito/ transição com uma idade média de 30 anos cuja produtividade anda na ordem dos 4.500 kg por hectare.

VINIFICAÇÃO

Uvas vindimadas manualmente para caixas de 19 kg, submetidas a um choque térmico ( 8 a 10ºC) antes de serem processadas.

NOTAS DE PROVA

Cor amarelo palha, com aromas a mel, querosene, madeira muito bem integrada e com um toque a cera.
Na boca apresenta-se com grande volume e grande complexidade destacando-se a sua frescura e persistência.

Garrafa 75 CL (Fornecido em caixa de madeira de 3 unidades; a unidade não é fornecida em caixa de madeira)
Álcool: 14,1% Vol
pH: 3,32
Acidez Total: 6,0 g/ dm3
Açucares Redutores: 2,1 g/dm3

Seja Responsável, beba com moderação.