Quilate Colheita Branco

Quilate Colheita Branco 2024

REGIÃO |  DOC Douro Baixo Corgo vinhas de Altitude

ENÓLOGOS | João Menezes

CASTA | Gouveio, Viosinho, Cercial e uma parcela de vinha velha

CAPACIDADE 0,75 cl

NOTAS DE PROVA
Vinho brilhante de cor amarela pálida e notas esverdeadas. O aroma apresenta nuances
tropicais e atrativas de banana e abacaxi. Na boca, surge intenso e fresco a convidar o peixe e o marisco.

HARMONIZAÇÕES
Peixe grelhado ou assado, mariscos como a lagosta ou mexilhão, aves com molhos leves, saladas frescas.

Temperatura de serviço a 8/10⁰C.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 12 % vol

Processo de Vinificação
Este vinho é fruto de uma criteriosa seleção e controlo de maturação, de uvas provenientes de uma parcela com mais de 35 anos e de uvas de Gouveio, Viosinho e Cercial de parcelas com 10 anos. Foi vinificado através do processo de “bica aberta”, fermentou lentamente em cubas de inox com temperatura controlada entre os 13
e os 15ºC. Descansou em cubas de Inox para manter todas a sua frescura, fruta e juventude.


Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.

Tinta Roriz