Quinta da Atela Sauvignon Blanc

CASTA
100% Sauvignon Blanc

PARCELA DE VINHA
Sauvignon Blanc produzido com uvas de duas vinhas – uma plantada em 1999 e a outra em 2018 -instaladas em solos arenosos, pobres e bem drenados.

VINIFICAÇÃO
Fermentação em cuba de inox. Estágio de quatro meses em inox, com bâtonnage semanal.

NOTAS DE PROVA
Cor citrina e aromas bem definidos, com notas frescas de espargos e frutos cítricos, como lima e tangerina, apontamentos vegetais, nuances balsâmicas e de mineralidade. A boca é crepitante e a acidez viva. Inconfundivelmente Sauvignon Blanc.