Quinta da Bulfata DOP Branco 2023 : CX 3UNI

Quinta da Bulfata DOP Branco 2023 : CX 3UNI

REGIÃO | DOP – Douro

ENÓLOGOS | Victor Rabaçal

CASTA | 80% Gouveio e 20% Viosinho

CAPACIDADE 75 cl

Clima e solo:
Solos Xistosos, de transição entre granito e Xisto e ainda solos Arenosos

VINIFICAÇÃO
As uvas vindimadas à mão e transportadas em pequenas caixas de 18kg são triadas, desengaçadas, suavemente esmagadas e prensadas. De seguida, fermentam em depósitos de inox, com controlo de temperatura. Com isto tenta-se preservar todo o potencial dos aromas primários das castas.

Estágio:
o vinho estagiou em cubas de inox.

NOTAS DE PROVA
Cor amarela limão brilhante. Aromas muito frescos, com muitas notas florais, tendo também um lado tropical dando uma exuberância muito elegante pela sua elevada acidez. Em boca transmite muito a sensação tida no nariz realçando o seu forte lado gastronómico.

HARMONIZAÇÕES
nd

Temperatura de serviço a 10/12⁰C. 

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 12 % vol.

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.